Universidad de la Salle

La Especialización en Sistemas de Calidad e Inocuidad en Alimentos de la Universidad de La Salle está diseñada para formar profesionales altamente competentes en la gestión, implementación y mejora de sistemas de calidad y seguridad alimentaria, bajo normativas nacionales e internacionales. Este programa virtual ofrece una experiencia educativa flexible, rigurosa y actualizada, pensada para responder a los desafíos del sector agroalimentario y garantizar productos seguros y de alta calidad en toda la cadena de producción.

¿A quiénes va dirigido? 

Está dirigida a profesionales de áreas como ingeniería de alimentos, agroindustria, veterinaria, zootecnia, microbiología, nutrición, ingeniería química y afines, que deseen especializarse en sistemas de gestión de calidad e inocuidad, y que estén vinculados o aspiren a vincularse con sectores productivos, reguladores o de control en la industria alimentaria.

¿Por qué estudiar este programa?

•  Responde a una creciente demanda del mercado por expertos en seguridad alimentaria, capaces de cumplir estándares globales como HACCP, BPM, ISO 22000, entre otros.
•  Combina teoría y práctica con un enfoque ético, científico y sostenible.
• Ofrece flexibilidad virtual sin perder la rigurosidad académica, permitiendo al estudiante avanzar sin descuidar su vida profesional o personal.

¿Qué habilidades desarrollarás?

• Capacidad para diseñar, implementar y auditar sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
• Competencias para liderar procesos de mejora continua en plantas de alimentos y organizaciones del sector.
• Habilidades analíticas para interpretar normativas, gestionar riesgos y asegurar el cumplimiento regulatorio.
• Formación investigativa orientada a la solución de problemas reales en el ámbito agroalimentario.

¿Cómo se perfilan nuestros egresados?

Nuestros egresados son profesionales éticos, críticos y líderes, capaces de asumir cargos de responsabilidad en el diseño y supervisión de sistemas de calidad e inocuidad en empresas alimentarias, entidades gubernamentales, consultorías y organismos de certificación. Se destacan por su capacidad de innovación, pensamiento estratégico y compromiso con la salud pública y la sostenibilidad.

¿Por qué estudiar en La Salle?

En la Universidad de La Salle formamos profesionales con visión integral y enfoque humanista. Estudiar esta especialización con nosotros significa:

• Acceder a un programa virtual de alta calidad avalado por una institución con más de 60 años de excelencia educativa.
• prender con docentes expertos, muchos de ellos vinculados a la industria, a entidades certificadoras o al sector regulador.
• Integrar conocimientos técnicos, éticos y de sostenibilidad en un contexto educativo centrado en el desarrollo humano y profesional.